


Les beaux jours sont là ! Le mois de juin marque le début de l’été et apporte de la couleur dans nos assiettes ☀️ Découvrez les nouveaux fruits et légumes de saison qui font leur apparition ce mois-ci 😍
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La cerise est riche en catéchines, des antioxydants très bénéfiques que l’on retrouve aussi dans le thé vert. |
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La fraise est une excellente source de vitamine C et de flavonoïdes, des composés très bénéfiques qui lui donnent sa belle couleur. |
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La framboise est très riche en minéraux (magnésium, calcium, fer), en vitamine C et en antioxydants. |
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Le melon est riche en bêta-carotène, un antioxydant qui lui donne sa couleur orangée. Il stimule aussi la production de sérotonine, un neurotransmetteur responsable de l’apaisement. |
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Le pomelo, appelé communément pamplemousse à tort, est riche en vitamine C. On peut trouver en France des pomelos provenant de Corse. |
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La rhubarbe contient une quantité importante de fibres et aide ainsi à soulager les problèmes digestifs. Elle possède aussi des propriétés anti-inflammatoires. |
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La tomate est riche en lycopène, un antioxydant puissant qui contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires, du cancer et des maladies inflammatoires. |
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L’artichaut est riche en inuline, qui possède une action bénéfique sur le développement de la flore intestinale et sur son équilibre. Il facilite aussi l’élimination urinaire. |
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L’asperge est un aliment très diurétique : elle contient des composés qui favorisent l’élimination rénale des toxines. |
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L’aubergine, à consommer avec sa peau antioxydante, est riche en potassium, zinc et magnésium. Elle stimule aussi le bon fonctionnement du foie. |
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La betterave regorge d’antioxydants puissants qui ont notamment une action bénéfique sur la prévention de l’hypertension en réduisant la pression artérielle. |
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La blette est un légume souvent méconnu pourtant très riche en fibres et en antioxydants intéressants dans la gestion de la glycémie. |
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Le brocoli est riche en glucosinolates, des composés qui ont une action protectrice contre le cancer et qui favorisent l’élimination des toxines. Privilégiez une cuisson douce car la cuisson détruit les glucosinolates. |
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Le concombre est composé à 95% d’eau. Il est donc faible en calories et très désaltérant. Sa richesse en eau favorise aussi la satiété. |
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La courgette est à choisir bio pour pouvoir consommer sa peau, riche en flavonoïdes très bénéfiques dans la prévention de différentes maladies. |
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Le fenouil est une source intéressante de vitamine B9 et de potassium. Il est aussi très riche en fibres et peu calorique. |
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Les fèves contiennent des protéines végétales et des fibres, ce qui leur confère un pouvoir de satiété important. Elles possèdent aussi une bonne teneur en fer. |
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Les haricots verts font partie des légumes les plus riches en fibres et contribuent ainsi à la satiété, à la régulation du transit et de la glycémie. Ils ont aussi une action bénéfique sur la santé osseuse. |
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La laitue contient des antioxydants, les caroténoïdes, qui sont mieux absorbés quand ils sont accompagnés d’une source de gras, comme une vinaigrette à l’huile. Alors, rangez les vinaigrettes allégées ! |
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Les petits pois sont une source très intéressante de protéines végétales. Ils sont aussi riches en fibres et en antioxydants puissants. |
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Le poivron est un champion de la vitamine C, une vitamine dont on manque souvent : il en contient plus que l’orange ! Le poivron rouge est celui qui en possède le plus. |
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Le radis favorise la ré-minéralisation de notre organisme grâce à sa richesse en oligo-éléments. Riche en soufre (qui lui vaut parfois son côté piquant), il stimule aussi la digestion. |


LES ATELIERS DU MARDI 2 JUIN :
10H 11H : Pilates (Facebook Live),
10H 11H : Cohérence cardiaque avec Cynthia, psychologue (inscription sur resiste.covid19@flona.org),
14H 15H : Changement, ça se prépare (inscription sur resiste.covid19@flona.org),
15H 16H : Atelier diététique « Alimentation post-op » (inscription sur resiste.covid19@flona.org),
16H 17H : Faire les bons choix « Les arômes » avec Laure Malavieille, diététicienne (inscription sur resiste.covid19@flona.org),
17H 18H : Atelier psychologique avec Chloé, psychologue (inscription sur resiste.covid19@flona.org).
Très bon début de mois de juin à tous.
Profitez de chaque instant, prenez soin de vous et de votre entourage.

LES ATELIERS DU SAMEDI 30 MAI :
10H 11H : Pilates (Facebook Live),
11H 12H : Atelier cuisine « Les papillotes » (inscription sur resiste.covid19@flona.org),
15H 15H30 : Topo sur les produits de la maison (inscription sur resiste.covid19@flona.org),
15H30 16H30 : Les causeries du réseau (inscription sur resiste.covid19@flona.org).
Très bon samedi à tous.
Ci-joint les ingrédients et les recettes de l’atelier cuisine de 11H, avec Patricia Nowak et Sonia Clouet.
N’hésitez pas à nous rejoindre et allez à vos fourneaux !!!!!




LES ATELIERS DU VENDREDI 29 MAI :
10H 11H : Pilates (Facebook Live),
10H 11H : Atelier psychologique (inscription sur resiste.covid19@flona.org),
12H 13H : Atelier « Manger en pleine conscience » (inscription sur resiste.covid19@flona.org),
14H 15H : Baria BlaBla avec Pauline Cianfarani, diététicienne (inscription sur resiste.covid19@flona.org),
15H 16H : Atelier cuisine « Les envies de Lisa » (inscription sur resiste.covid19@flona.org),
17H30 18H30 : Fabriquer une bougie anti-moustiques avec des huiles essentielles, avec Sonia Clouet (inscription sur resiste.covid19@flona.org),
19H30 : Apéro Zoom (inscription sur resiste.covid19@flona.org).
ATTENTION : CHANGEMENT D’HORAIRE POUR L’ATELIER FABRIQUER UNE BOUGIE.
Très bonne journée à tous.


LES ATELIERS DU JEUDI 28 MAI :
10H 11H : Pilates (Facebook Live),
11H 12H : Atelier diététique avec Laure Malavieille, diététicienne (inscription sur resiste.covid19@flona.org),
14H 15H : Réhabilitation précoce (inscription sur resiste.covid19@flona.org),
15H 16H : Un jardin dans ma cuisine (inscription sur resiste.covid19@flona.org),
16H 17H : Les complications de la chirurgie bariatrique (inscription sur resiste.covid19@flona.org),
17H 18H : Renforcement musculaire avec Romain, enseignant en activité physique adaptée (inscription sur resiste.covid19@flona.org).
Très bonne journée à tous, et par cette occasion, je souhaite un très joyeux anniversaire à Patricia Nowak, cette fois ci, je ne trompe pas de jour, lol….
Prenez soin de vous et de votre entourage, les petites intentions font toujours le plus grand bien !!!!!!!