La femme qui voit de l’autre côté du miroir

 

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Couverture
Résumé :
Lucie fête ses 25 ans en famille et comme d’habitude, sa mère n’a pas prévu de gâteau . Car Lucie a 30 kilos en trop… dont ni le sport ni les régimes ne sont jamais venus à bout. Quand elle fait le bilan de ses efforts, Lucie se dit qu’elle a le choix entre :
1. Avoir faim non-stop tout en faisant du sport à outrance.
2. Continuer de grossir et mourir d’un infarctus trop jeune.
Elle fait alors une déclaration tranchante : elle va s’offrir une chirurgie bariatrique.
Avant l’opération, le protocole prévoit un rendez-vous avec une psy. Simple formalité selon Lucie, il s’ouvre cependant sur d’autres rencontres au cours desquelles la jeune femme interrogera son rapport à son corps, à l’autre et au monde …
Lucie optera-t-elle finalement pour la chirurgie ou trouvera-t-elle une autre voie pour se sentir bien dans sa peau ?

Auteurs :

AVT_Daphnee-Leportois_1099Daphnée Leportois est journaliste.

Anciennement chargée des rubriques Santé, Sciences et Sexo à la rédaction du Plus Magazine, elle collabore notamment aux sites Slate, BuzzFeed et L’Express Styles.

Ses articles portent particulièrement sur les questions du corps et des tabous.

AVT_Catherine-Grangeard_4280Catherine Grangeard est psychanalyste.

Après une expérience dans l’insertion professionnelle des personnes handicapées, elle s’est spécialisée dans l’accompagnement des personnes en surpoids.

Convaincue de la nécessité d’une prise en charge pluridisciplinaire pour aider les personnes qui souffrent de cette maladie chronique, la psychanalyste s’est rapprochée d’équipes médicales spécialisées dans la chirurgie bariatrique.

Elle est l’auteur de nombreuses publications et contributions.

Recettes de Janvier

Menu pour 1 personne

Smoothie orange et poire

Ingrédients :

1 orange

1/2 poire

Une pincée de cannelle

Quelques glaçons

Recette :

Laver la poire, la peler, enlever le centre et les pépins, la couper, peler l’orange. Mettre tous les ingrédients dans le mixeur. Mélanger le jus, verser-le et servir aussitôt avec ou sans glaçons.

Commentaires :

La quantité de cannelle dépend des goûts de chacun. D’autres épices peuvent bien sûr être utilisées.

Coleslaw revisité

Ingrédients :

100g de chou blanc

2 carottes

1 petit oignon blanc

3 cuillères à soupe de fromage blanc

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

2 cuillères à café de miel

2 cuillères à café de moutarde douce

Recette :

Laver les légumes, éplucher l’oignon. Ôter le trognon du chou et ses feuilles. Porter à ébullition une casserole d’eau chaude additionnée d’un peu de vinaigre pour ébouillanter le chou 3min afin de le blanchir, faire de même avec les carottes. Rincer à l’eau claire dans un saladier, puis égoutter le tout. Émincer le chou en fines lamelles et râper les carottes. Préparer la sauce en mélangeant le miel et la moutarde avec le vinaigre puis le fromage blanc. Mélanger aux légumes soigneusement et réserver au réfrigérateur au moins une heure recouvert d’un film plastique.

Galettes d’algues (pour 8 galettes)

Ingrédients :

1 carotte

1 gousse d’ail

1 oignon

2 œufs

150g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

150ml de lait végétal

Un peu de thym ou d’origan

2 cuillères à soupe d’algues déshydratées en paillettes

Sel, poivre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Recette :

Éplucher et laver les légumes. Dans le bol du mixer, hacher la carotte, l’ail et l’oignon. Ajouter la farine, la levure chimique et le lait, mixer à nouveau. Incorporer le thym, les algues, saler, poivrer. Redonner un dernier tour de mixer. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y déposer des boules de pâte à l’aide de deux grosses cuillères. Faire frire des deux côtés jusqu’à ce que les galettes soient dorées. Servir nature ou avec une petite sauce.

Riz aux 4 épices

Ingrédients :

Riz blanc 25g

une pincée de 4 épices

Des zestes d’orange

1/2 cuillère à café d’huile d’olive

Gingembre frais 5g

Recette :

Mettre le riz dans une passoire et le rincer sous l’eau. Faire chauffer dans une casserole de l’eau avec un peu de sel, une fois qu’elle boue ajouter le riz, respecter le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Laver l’orange, puis à l’aide d’un économe extraire les zestes, les mettre dans un bol, filmer et réserver. Égoutter le riz, ajouter l’huile, les épices et les zestes. Bien mélanger et servir chaud.

Mousse croquante de vanille et aux mûres

Ingrédients :

50g de crème fraîche liquide 30% de MG

6 mûres

Une cuillère à café de vanille liquide

5g de sucre

2 biscuits secs

Recette :

Réalisation de la chantilly : dans un récipient à bords hauts que vous aurez mis préalablement au frigo, verser la crème fraîche froide. Avec un batteur électrique faites-la monter jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajouter le sucre et la vanille puis battre à nouveau afin que la crème épaississe. Disposer les mûres au fond du ramequin. Verser par dessus la crème chantilly. Concasser les gâteaux sec à l’aide d’un pilon, parsemer les miettes de biscuits sur le dessus de la chantilly. Couvrir et réfrigérer minimum une demi-heure.

Ateliers culinaires

Les Ateliers Culinaires sont un moment de détente et de convivialité pendant lequel nous parlons et rions beaucoup…tout en cuisinant !

Notre objectif est de revenir à une alimentation variée et équilibrée en utilisant les produits de saison et en redécouvrant les produits que nous n’utilisons plus, ou moins.

Nous quantifions les portions en pesant chaque aliment pour se rendre compte des quantités que nous mangeons et, quand le temps le permet, proposer une analyse nutritionnelle du plat considéré.

Il nous paraît aussi important de travailler sur les grammages en atelier pour visualiser des quantités données et ne pas se laisser biaiser par nos perceptions qui sont parfois trompeuses.

Nous essayons d’utiliser les différentes graisses en quantités raisonnables et adaptées et travaillons sur des desserts moins sucrés en optimisant le sucre naturel des fruits.

Les ateliers ont parfois le thème du légume vedette de la saison ou selon la période de l’année.

Les ateliers culinaires ont lieu une fois par mois le samedi matin à la MJC du Lacau de Billère. Nous nous donnons rendez vous vers 10h ou 10h30, cuisinons jusqu’à 13h et nous partageons notre repas ensemble. L’atelier finit aux environs de 15 heures.

Son prix est de 5 euros par personnes courses comprises. La fiche recette sera ensuite disponible sur le blog.

Regardez l’agenda pour connaître notre prochaine date gourmande !

Aquagym

Pour mettre en œuvre notre projet pédagogique en Aquagym, nous employons un Maître Nageur Sauveteur. Il a pour nous -et avec le soutien du responsable des piscines de la ville de Pau- élaboré une procédure d’évacuation de bassin spécifique aux personnes en obésité pour permettre, en cas de nécessité un sauvetage optimal en temps et en manipulation. Des mises en situation ont été pratiquées avec des adhérentes bénévoles pour ce type d’exercices et le résultat a été, après essai de plusieurs techniques, plus que probant.

Un certificat médical spécifique à l’aquagym vous sera demandé avant l’inscription à ce cours.

Le cours a un coût de 5 euros, cela inclus le cours, l’entrée en piscine, les bavardages et la bonne humeur !

Il a lieu à la piscine Péguilhan à Pau le lundi de 19 à 20 heures et le mardi de 17 à 18 heures hors vacances scolaires.

Nous avons maintenant un cours d’aquabike/ trampoline et autres agrès dans l’eau le mercredi soir de 20h à 21h à la salle de sport l’Odyssée, rue Amédée Roussille à PAU. Le cours est là à 7 euros.

Notre PROJET PEDAGOGIQUE AQUAGYM :L’association Vivre en Formes   est une association ayant pour but de trouver des solutions pratiques et   adaptées aux personnes souffrant d’obésité et de surpoids. En ce sens, elle   souhaite organiser une activité nautique telle que l’Aquagym. Différemment des sports « terrestres », l’aquagym   propose pour les personnes en surpoids plusieurs   avantages conséquents :- Le corps n’est pas directement exposé aux regards une fois dans l’eau,- les exercices en « état de portance » permettent aux personnes obèses
d’évoluer sans douleurs articulaires- la liberté de mouvements est retrouvée,- la sensation de légèreté est palpable,- l’activité de groupe permet la socialisation donc la lutte contre  l’isolement,- l’eau est un élément doux et plaisant incitant à une reprise d’activité   physique ou tout simplement à un commencement d’activité.Le but de l’association est de créer un environnement favorable à l’activité physique pour   qu’elle devienne ludique, source de   communication et de plaisir.

Il n’existe aujourd’hui pas de cours spécifique aux personnes souffrant de surpoids ou d’obésité en région Paloise. Le milieu médical incite ses patients, à pratiquer une activité physique adaptée, à juste titre, mais la réalité ne leur permet pas d’y avoir accès :- difficulté d’affronter le regard des autres,- difficulté de faire face aux critiques,- cours trop difficiles et sans considération des problèmes de santé   associés à la pathologie,- cours souvent onéreux qui s’ajoutent aux dépenses supplémentaires liées à   l’obésité (vêtements, chaussures, soins, matériel spécifique, perte d’emploi   ou arrêts maladie fréquents dus à la maladie ou à ses co-morbidités…). Les   activités adaptées sont plus chères que les activités de la population sans   problèmes de poids.

  • Les objectifs   généraux :– proposer une activité physique adaptée peu chère,- aider à se réapproprier son corps par le libre mouvement sans douleur grâce à la portance de l’eau,- aider à la socialisation et lutter contre l’isolement,- travailler sur l’image de soi et la confiance en soi,- proposer un environnement propice à la détente et au plaisir.
  • Les objectifs   pratiques :– proposer une activité sans imposition de rythme ni de cadence,– s’adapter aux possibilités de chacun et proposer des alternatives d’exercices en cas de difficultés rencontrées,– connaître les co-morbidités associées à   l’obésité** pour mieux cerner et évaluer les situations de risque,– trouver des alternatives, utiliser du matériel   (frites, ceintures, ballons…), pour palier à l’inquiétude des participants   quant à leur environnement qui peut être pour certain hostile.

Pour mettre en place ces objectifs, plusieurs types d’aquagym pourront être proposés. Considérant le nombre de co-morbidités et inconforts associés à l’obésité, le cours comprendra, à chaque séance :- de l’aqua-jogging ou marche active pour profiter de l’amélioration du   retour veineux dû à la pression qu’exerce l’eau sur le corps,- de l’aqua-stretching qui favorise souplesse, amplitude musculaire et aide   au soulagement des douleurs dorsales,- de l’aqua-dos qui utilise des mouvements doux et mobilise le dos, le   bassin et travaille le gainage musculaire.

L’association souhaite, par cette activité, apporter loisir et bien être à ses adhérents dans le respect de la personne et de sa particularité, sans porter jugement ni critique, le tout dans le respect total et primordial des règles de sécurité générales et adaptées à l’obésité et à ses complications physiques, mentales et intellectuelles.

** Co-morbidités associées à l’obésité :

– Maladies cardio-vasculaires : hypertension, risque d’AVC, insuffisance cardiaque

– Complications ostéo-articulaires : insuffisance veineuse et lymphatique

– Diabète de type II : hypoglycémies possibles

– Problèmes respiratoires : asthme, troubles respiratoires du sommeil donc fatigue   diurne

– Dépression : manque d’attention, n’écoute pas les consignes de sécurité…

– Risques anatomiques :perte d’équilibre, chutes…

Bienvenue

Bienvenue sur le blog de Vivre en Formes !

Nous sommes une association pour personnes obèses et en surpoids dédiée à trouver des activités adaptées.

Adaptées à quoi ? A vous, à nous, à vos problèmes de poids, à votre vie, a vos envies.

Nous avons beaucoup à vous proposer mais avant tout l’énergie et la chaleur d’un groupe soudé et bienveillant.

A part ça ? Nous faisons aussi des activités de toutes sortes pour se sentir bien, pour se sentir mieux et surtout pour se sentir soi même, bien dans sa tête, bien dans son corps … ou en tous cas s’en rapprocher !

Vous trouverez à travers ce blog toutes les informations sur les activités de l’association.

Soyez les bienvenus sur nos pages que vous soyez des nôtres ou pas encore, intéressés ou curieux, en surpoids ou pas. Chinez, fouinez, lisez, critiquez constructivement même en laissant des commentaires quand cela vous est permis mais toujours dans le respect et la tolérance.

A bon entendeur!